Il nuovo progetto del fondatore di Drink Factory ed esperto di mixology Federico Mastellari mette a disposizione di bartender e appassionati uno strumento per avere sempre a portata di mano le loro ricette drink preferite e per scoprire di più sulla storia dei cocktail classici.
Che cos’è Drinking.me
Più di due anni di lavoro e tutta l’esperienza maturata con Drink Factory, scuola di formazione per professionisti della mixology, sono condensate nella nuova opera digitale di Federico Mastellari. L’imprenditore, esperto di miscelazione e autore di libri sui cocktail internazionali riconosciuti dall’IBA, ha infatti deciso di creare uno strumento di facile consultazione, capace di raccogliere ricette e spunti culturali sia per professionisti di settore sia per appassionati di cocktail.
Il progetto si chiama Drinking.me e dal 13 marzo è online con una piattaforma realizzata ad hoc, composta da schede e sezioni tematiche (per esempio ce n’è una dedicata ai più importanti testi sulla mixology). Fruibile gratuitamente, permette di ricercare un cocktail, annotare su un block notes digitale le proprie impressioni e avere un compendio di preparazioni home-made testate, da impiegare nei propri signature.
Come funziona
“Drinking.me è un grandissimo ricettario di cocktail classici e contemporanei, visti attraverso la lente di quello che facciamo con Drink Factory. Un sito smart, molto chiaro, che raccoglie informazioni autorevoli”, racconta Mastellari. “Di ogni drink è presente una descrizione, una foto, la storia recuperata da varie fonti e note tecniche. La cosa bella è che c’è un quaderno collegato che consente di salvare delle note su ogni cocktail. Per esempio per ribilanciare la ricetta o creare delle liste. È una funzione che è nata perché io in primis l’avrei voluta nel mio ricettario ideale. Lo strumento è molto pratico. Infatti il nostro claim è everyday mixing, perché Drinking.me può accompagnarti tutti i giorni”.
La forza del portale è legata alla possibilità di personalizzare e salvare le ricette preferite, previa registrazione gratuita e creazione di un account personale. L’intuizione di Mastellari è stata di dare vita a “qualcosa che non c’era. O meglio, in giro esistono molti siti disordinati e con informazioni non verificate. Mancava qualcosa di organico, aggiornato e bello dal punto di vista grafico. Mentre stavo scrivendo la nuova edizione del libro “I cocktail mondiali” ho avuto l’intuizione. Mi sono immaginato il volume come un sito da aggiornate in continuazione”.
Mixology for dummies
Lo strumento Minibar è rivolto agli appassionati di drink e ai consumatori alle prime armi che non possiedono un background tecnico di miscelazione. “È incentrato su come fare cocktail a casa. In modo semplificato e senza grandi tecnicismi, spieghiamo come fare un Negroni singolo, in un bicchiere da Nutella per intenderci, oppure un’intera caraffa per quando hai amici a casa”.
Drinking.me, un’enciclopedia dei cocktail in continuo aggiornamento
Al momento del lancio, la piattaforma di Mastellari contava 202 schede di cocktail, ma l’obiettivo è arrivare a 500 già a gennaio 2025. “Ogni mese ci impegneremo ad aggiungere una ventina di ricette fra classici o drink contemporanei, mentre abbiamo già dato il via al profilo Instagram. In estate inaugureremo un nuovo canale YouTube collegato con video e contenuti linkati al ricettario e un profilo TikTok. I contenuti li abbiamo realizzati all’interno di un set professionale, utile per scattare foto e video. Sarà tutto autoprodotto”, svela l’esperto di drink.
Un ecosistema digitale che mira a farsi conoscere da ogni bartender e appassionato di cocktail. “Il professionista lo può utilizzare se cerca dei drink che non conosce, degli spunti nuovi. O semplicemente se non si ricorda una ricetta, per avere conferme su ingredienti, dosi e altri dettagli”, conferma Mastellari. “Da amatore puoi usare Drinking.me per affacciarti al mondo della miscelazione cercando dei classici, piuttosto che utilizzando lo strumento del mini bar quando arriva l’ora di preparare un cocktail”.
Nato come una sorta di “Spotify della mixology, dove salvare le informazioni preferite, Drinking.me è l’enciclopedia dei cocktail che mancava”. Da visitare subito per iniziare a costruire la propria libreria digitale di ricette.
Immagini courtesy Drink Factory
