Archive & Myth, nascosto nel cuore di Leicester Square a Londra, è un cocktail bar che incanta con un mix di design ricercato e cocktail d’autore. Aperto di recente, questo locale offre un’esperienza che unisce mixology e storytelling, in un ambiente segreto e raffinato, con un’atmosfera ispirata alla storia e alle leggende londinesi.
Archive & Myth, i dettagli di design
Il bar, progettato dalla scenografa Rachel O’Toole, accoglie i visitatori in un ambiente elegante e misterioso, con interni in mattoni a vista, legno scuro e dettagli in metallo. Le luci soffuse e i divanetti in tessuti lussuosi offrono spazi intimi per conversazioni private, mentre il grande bancone centrale invita a scoprire da vicino l’arte della mixology. Con richiami alla Londra del Fin de Siècle e un’estetica contemporanea, Archive & Myth celebra la cultura dei cocktail in un contesto ricco di suggestioni.
Cocktails “Major” e “Minor”, le creazioni su misura
Il menu di Archive & Myth si distingue per la sua originalità e si divide in due formati: Major e Minor. I cocktail “Major” sono versioni classiche e sofisticate servite in bicchieri grandi, ideali per un’esperienza di degustazione completa. Tra le creazioni più apprezzate troviamo il Mizuwari, cocktail sparkling che combina whisky giapponese, germogli di abete e sake allo yuzu, e il Whiskey Sour, reinterpretato con miso bianco e mele Black Braeburn, che donano al drink un aroma unico e deciso.
Per chi preferisce assaggi più piccoli ma altrettanto intensi, i cocktail “Minor” offrono sapori ricchi in piccole dosi. Tra questi spiccano l’Ammazzacaffè, una combinazione audace di crema di caffè, eau de vie, amaro e vodka all’olio di oliva, e il Sazerac de Nata, che unisce cognac e rye a una crema pasticciera, completata da un tocco di assenzio per una nota avvolgente. Questi mini cocktail permettono di esplorare una varietà di sapori senza appesantire l’esperienza.
Archive & Myth, un viaggio tra sapori e cultura
Ogni cocktail di Archive & Myth è un racconto sensoriale che combina ingredienti di alta qualità e tecniche contemporanee. La selezione di drink è stata curata dal mixologist Jack Sotti e dell’head bartender Laurie Howells. Dal profumo del basilico fresco e della menta dell’Absinthe Frappe fino alle note floreali e aromatiche del Soixante-Quinze con fiori di sambuco, gin e olio di limone, ogni sorso è un’esperienza che trascende il gusto.
Gli abbinamenti con la cucina di Chop Chop by Four Seasons
Archive & Myth non si limita a offrire drink raffinati, ma propone anche un menu food ispirato alla cucina cinese del ristorante Chop Chop by Four Seasons. Tra le proposte spiccano i Dim Sum, i gamberi saltati e i classici involtini primavera, perfetti per accompagnare i cocktail.
Questo menu rappresenta un ulteriore elemento di unicità per il locale, rendendolo una destinazione perfetta per una serata completa di degustazione. Con la sua selezione unica di drink Major e Minor e l’abbinamento con la cucina asiatica, questo locale è un must per chi cerca un’esperienza raffinata nel cuore di Londra.
Immagini courtesy Archive & Myth
