Tutta l’esperienza, il gusto e gli aromi di Eminente, il nuovo rum cubano lanciato da Moët Hennessy, si ritrovano nella sua Casa Particular Cubana, oggi anche nel cuore di Parigi per rivelare l’anima più autentica della Isla del Cocodrilo. Da cercare e provare subito, ecco le caratteristiche speciali di Casa Eminente.
Casa Eminente conquista Parigi
Se vi trovate a Parigi in questo periodo non perdete tempo e andate a cercare un indirizzo segreto che, una volta varcato un grande portone di legno, vi porterà a fare un’esperienza unica. Prima l’immersione in quella che sembra una vera giungla cubana, poi l’ingresso nel mondo magico di un bar della vecchia isola caraibica.
Benvenuti in Casa Eminente. Respirando inalerete gli aromi speziati del rum che risvegliano i sensi e vi teletrasportano dal cuore di Parigi a Cuba in un secondo, svelando i segreti della cultura più pura e autentica di quella che gli autoctoni conoscono come la Isla del Cocodrilo.
Cos’è Casa Eminente
Ispirandosi agli emblematici Paladares che si possono trovare nelle abitazioni private della Isla del Cocodrilo, Casa Eminente è prima di tutto un cocktail bar i cui drink sono stati creati da sei mixologist provenienti da ogni angolo d’Europa interpretando Eminente. Ognuno con il proprio stile e visione, sia on the rocks che senza ghiaccio.
Se poi avete fame, Casa Eminente si trasforma nel vostro ristorante preferito. Uno spazio dove si alternano celebri chef che, ispirati dal rum di Moët Hennessy, sono stati chiamati a interpretare la gastronomia locale.
Non saprete dove andare a rilassarvi? Ricordatevi che Casa Eminente è anche un boutique hotel, con quattro suite arredate, dai mobili alle decorazioni, all’illuminazione, in modo da raccontare una storia originale di quest’isola che da sempre fa sognare. E non è tutto.
Casa Eminente è, infine, un luogo in cui è possibile assistere a masterclass e partecipare a corsi sulla produzione del rum, sui segreti di questo distillato, oltre a veri e propri corsi di mixology. Chi invece ha modo di visitarla durante la settimana può godersi un drink, scoprire l’anima di Eminente, riposare nelle suite a tema, mangiare un boccone o divertirsi scoprendo le tante opere che arredano la casa del rum.
Un’esplosione di sapori
Il locale di Casa Eminente, con arredi progettati dall’architetto Lucas Madani, dello Studio Hauvette & Madani, rende omaggio all’autentica atmosfera cubana. Il legno si affianca al vetro e al marmo ricordando l’elegante universo di Eminente.
Dietro al bancone, ogni mese, si alterneranno famosi mixologist, scelti tra i 50 Best Bars d’Europa. I 6 bartender danno sfogo alla propria creatività per interpretare e rivelare gli aromi di Eminente. Ognuno propone tre cocktail innovativi, disponibili in carta per un mese in edizione limitata, più due creazioni permanenti firmate Eminente e ispirate alle ricette disponibili a La Guarida e La Esperanza.
Si tratta del Pomelo Daiquiri, un drink chiarificato e rivisitato con pompelmo, e della Canchánchara Eminente, la “santa trinità” cubana composta da soli tre ingredienti fondamentali come miele, lime e rum.
I cocktail più buoni a base Eminente
Chi si è perso il debutto affidato a Monica Berg e Alex Kratena, co-fondatori del Tayēr Elementary a Londra arrivato al secondo posto della World’s 50 Best Bars del 2022, si rifaccia le papille gustative con i cocktail di Matteo di Ienno, il resident mixologist di Casa Eminente e volto noto di Locale Firenze, il cocktail bar inserito al 39° posto nella classifica dei World’s 50 Best Bars.
I drink di Matteo di Ienno, resident mixologist di Casa Eminente
Le tre creazioni di Matteo si ispirano agli aromi e ai sapori della cucina caraibica. Salty Banana, un cocktail agrodolce a base di Eminente Ámbar Claro 3 años, infusione di banana e orzata salata, dove convivono freschezza e complessità.
Segue Jungle Bird Punch, cocktail chiarificato a base di Eminente Reserva 7 años, in equilibrio tra la succosità dell’ananas e il retrogusto amarognolo del tè verde.
Per finire Eminente Mojito, una rivisitazione del classico drink, dove Eminente Reserva 7 años s’intreccia all’idrolato di menta e al cordiale homemade di citronella e lime.
Cosa succede ad aprile
Non vi basta? Se fate in fretta, ancora per pochi giorni, Lucas Maraton del Symbiose di Bordeaux avrà in mano le redini del cocktail bar di Casa Eminente.
Il suo curriculum parla per lui e conta esperienze a la Lutétia e La Closerie des Lilas di Parigi, poi Grand Hotel di Bordeaux, Curio Parlour, Ballroom, Expérimental Paris, London ECC e Sherry Butt.
Segni particolari di Maraton? Mettere sempre al primo posto il gusto e la genuinità, ingredienti coltivati nel proprio orto e integrati da produttori locali.
Non vi resta che cercare le informazioni sul sito, trovare a Parigi Casa Eminente e vivere il meglio del rum lanciato da Moët Hennessy.
Immagini courtesy Moët Hennessy Italia
Articolo realizzato in collaborazione con Moët Hennessy
